{"product_id":"esp-garibaldi-acordes-extra-brut-tradicional","title":"ESPUMANTE ACORDES EXTRA BRUT MÉTODO TRADICIONAL","description":"\u003cdiv id=\"attributedescription\" class=\"data item content\" role=\"tabpanel\" data-role=\"content\" aria-labelledby=\"tab-label-attributedescription\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attibute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"729\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"208\" data-end=\"259\"\u003eEspumante Acordes Extra Brut Método Tradicional\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais sofisticadas da Garibaldi. Seu nome traduz a ideia de harmonia entre tempo, técnica e terroir, como se cada etapa da elaboração contribuísse para compor um espumante de maior complexidade, estrutura e persistência. Elaborado na \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"539\"\u003eSerra Gaúcha\u003c\/strong\u003e, nasce de um corte clássico de \u003cstrong data-start=\"571\" data-end=\"598\"\u003eChardonnay e Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, duas variedades que, juntas, entregam frescor, elegância, textura e profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"1266\"\u003eA elaboração começa com \u003cstrong data-start=\"755\" data-end=\"805\"\u003ecolheita manual e seleção de cachos no vinhedo\u003c\/strong\u003e, seguida de leve prensagem em prensa pneumática, com rendimento máximo de 60%, aproveitando apenas o mosto flor. Os mostos são fermentados separadamente em tanques de inox, com controle de temperatura a 14°C, antes do corte final composto por \u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1084\"\u003e70% Chardonnay e 30% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. A segunda fermentação acontece na própria garrafa pelo \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1163\"\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, processo que confere ao espumante sua assinatura mais refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1930\"\u003eO tempo é protagonista neste rótulo. São \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1378\"\u003e24 meses de autólise sobre as borras finas da segunda fermentação\u003c\/strong\u003e, período que amplia sua cremosidade, sua estrutura e sua complexidade. Na taça, apresenta leve evolução, com \u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1535\"\u003ecoloração amarelo-palha e reflexos dourados\u003c\/strong\u003e, além de ótimo desprendimento de bolhas finas, persistentes e numerosas, formando intenso perlage. No aroma, revela uma delicada mistura de \u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1719\"\u003edamasco, amêndoas e notas de torrefação\u003c\/strong\u003e. Em boca, é \u003cstrong data-start=\"1732\" data-end=\"1778\"\u003ecremoso, estruturado, fresco e persistente\u003c\/strong\u003e, um espumante para momentos especiais, harmonizações refinadas e brindes que pedem presença, elegância e memória.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"tab-label-staticprincipais_caracteristicas\" class=\"data item title\" role=\"tab\" aria-labeledby=\"tab-label-staticprincipais_caracteristicas-title\" data-role=\"collapsible\" data-collapsible=\"true\" aria-controls=\"staticprincipais_caracteristicas\" aria-selected=\"false\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eFicha Técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"staticprincipais_caracteristicas\" class=\"data item content\" role=\"tabpanel\" data-role=\"content\" aria-labelledby=\"tab-label-staticprincipais_caracteristicas\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"princiaias-caracteristicas\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item vinhedo\"\u003eVinhedo: Serra Gaúcha | RS\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item classe\"\u003eMétodo: Tradicional\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item amadurecimento\"\u003eAmadurecimento: 24 meses em contato com leveduras\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item temperatura\"\u003eTemperatura: 4 a 6°C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item tempoguarda\"\u003ePotencial de guarda: 3 anos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item tempoguarda\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item visual\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVisual: \u003c\/strong\u003eO espumante denota uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item olfato\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfato:\u003c\/strong\u003e Apresenta uma delicada mistura de frutas passas e secas como damasco e amêndoas, com notas de torrefação.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item paladar\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Na boca revela-se cremoso e estruturado, com boa acidez e ótima persistência.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VinicolaGaribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47789996998874,"sku":"50446","price":130.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/9608\/8538\/files\/ESPUMANTE_ACORDES_EXTRA_BRUT_METODO_TRADICIONALResultado.webp?v=1778623415","url":"https:\/\/loja.vinicolagaribaldi.com.br\/products\/esp-garibaldi-acordes-extra-brut-tradicional","provider":"Vinícola Garibaldi","version":"1.0","type":"link"}