VINHO GARIBALDI VG BRANCO SECO ALVARINHO

O Garibaldi VG Alvarinho revela uma face elegante e vibrante da Serra Gaúcha. Elaborado a partir de uvas Alvarinho, colhidas manualmente e selecionadas ainda no vinhedo, este vinho nasce de um processo cuidadoso que valoriza a pureza aromática da variedade e a precisão em cada etapa da vinificação.

Na taça, apresenta coloração amarelo-palha, com aspecto muito límpido e brilhante. Seus aromas são intensos e envolventes, trazendo frutas maduras como damasco, pêssego e nectarina, acompanhadas por nuances florais e um sutil toque tostado. Em boca, combina boa acidez, frescor e vivacidade, com retrogosto frutado e persistência agradável. O contato com carvalho alternativo por 4 meses acrescenta elegância e complexidade sem sobrepor o caráter fresco da uva.

Ficha Técnica:

Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil

Temperatura de Serviço: Melhor apreciado a 8-10ºC

Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. Desengace e leve esmagamento para liberação do mosto, sem trituração da casca e sementes. Prensagem controlada em prensa inerte, extraindo no máximo 55% de rendimento. Clarificação do mosto e fermentação em tanques de inox, com controle de temperatura e uso de leveduras selecionadas. Amadurecimento e afinamento em tanques de inox onde permanece em contato com carvalho alternativo (aduelas) por 4 meses.

Visual: Vinho de coloração amarelo palha, muito límpido e brilhante.

Olfato: Aromas intensos de frutas maduras como damasco, pêssego e nectarina, com nuances florais e sutil toque tostado.

Paladar: Em boca apresenta boa acidez, que lhe confere frescor e vivacidade, com retrogosto frutado e boa persistência.

Excelente harmonização com carnes brancas, como peixes e aves, além de frutos do mar e queijos de média maturação.